kvasnicové pivo Archív

Od středy 22.4.2015 v Koločavě !!! HAUSKRECHT 11°Nefiltrované

ŽIVÉ NEPASTERIZOVANÉ NEFILTROVANÉ PIVO - BRNĚNSKÁ 11 „Dal jsem si za cíl uvařit poctivou jedenáctku, která osloví a udělá radost. Vařím ji klasicky na dva rmuty, přidávám žatecký chmel, slady odebírám z domácích sladoven. Pivo kvasí sedm dní a následně leží (dozrává) až 4 týdny při teplotě 1 – 2 °C, čímž...
číst dále

STAROBRNO 11° LEŽÁK – MEDIUM

Tankové Starobrno pro vás vozíme přímo z pivovaru. Díky technologii zabraňující přístupu vzduchu nemusí být pivo pasterizováno a ještě více vynikne kvalita žateckého chmele a jedinečnost ječmenného sladu z Hané. Starobrno z tanku si zachovává charakteristickou čerstvou chuť a vy si ho užijete přesně tak skvělé, jak ho pro vás...
číst dále

12.KULINARIUM “černá je dobrá” & “Trabantem Jižní Amerikou”

příjemné posezení spojené s podáváním netradičního degustačního menu & výstavu fotografií z výpravy "Trabantem Jižní Amerikou" menu : 1. Amuse bouche 2. Syrovátkový sýr s pastou z černých oliv a salátem z černé ředkve 3. Černé fazole s bazalkou, mléčnou pěnou a křepelčím vejcem 4. Rizoto z černé rýže s parmazánem a marinovanými žampiony 5. Telecí na černo...
číst dále

KOLOČAVA VE FINÁLE CZECH BAR AWARDS !!!

Praha 29.10.2012 Czech Bar Awards je prestižní soutěž, která oceňuje nejlepší bary, kavárny a kluby České republiky. Je vyhlašována každoročně odborným časopisem Barlife a pořádána ve spolupráci s Českou barmanskou asociací a Asociací hotelů a restaurací ČR. Metodika hodnocení Czech Bar Awards Od prvního ročníku soutěže klademe maximální úsilí na precizní systém nominací...
číst dále

4.KULINÁRIUM 28.8.2012

  "když Cuketa hází očkem po Hrušce" příjemné posezení spojené s podáváním netradičního degustačního menu a výstavu fotografií Eugena Kukly rezervace na : WWW.KOLOCAVA.COM _ b a y e r o v a 1 0 brno kapacita míst je o.m.e.z.e.n.á _ tedy r.e.z.e.r.v.u.j.t.e se včas :) menu: 1) Cuketový tartar 2) Zapečená hruška s nivou a oříšky...
číst dále

Nová pípa !!! k stávající nabídce i nové pivo !!!

Dnes jsme úspěšně instalovali nový výčepní stojan od firmy LUKR !!! Zařízení této značky je jedinečné a patří mezi světovou špičku v oblasti výčepních technologií... Přibyl jeden kohout...radost chceme udělat především ženám a děvčatům, rozšířením portfolia značek o tradiční starobrněnské ČERNÉ PIVO :-) Od pátku na výčepu !!! Také spolu s tankovým 11.st....
číst dále