kulinarium Archív

17.2.2015 v 18:30 KULINARIUM – „KLÍČKY LÁSKY„ S AKVARELY MONIKY SEDLÁŘOVÉ A POEZIÍ SYLVY LAUEROVÉ

příjemné posezení spojené s podáváním netradičního degustačního menu & akvarely Monika Sedlářová & poezie Sylva Lauerová menu: 1. amuse bouche 2. bramborová pasta se sušenými rajčaty, papriková tapenáda 3. krůtí šunka se šalvějí, křenová pěna 4. černý kořen, šťouchané brambory s červenou čočkou 5. vepřové kostky v borůvkové omáčce, zelný knedlík 6. borůvkové buchtičky, tvarohová pěna rezervace: WWW.KOLOCAVA.COM _ bayerova...
číst dále

25.11.2014 v 18.30 21.KULINARIUM – Krůtobraní s Veronikou Vaškovou

Přátelé a kamarádi, zveme Vás na 21.KULINARIUM „Krůtobraní„ příjemné posezení spojené s podáváním netradičního degustačního menu & výstavu Veronika Vašková „Žižkovské Mariášky„ Koločavský punč Krůtí kanapka Marinované plátky s avokádovou pastou Tartar z červené čočky s chilli majonézou Ovocná kanapka Krůtí kousky v grepové redukci & pečené topinambury Kanapka ze sušeného ovoce s chilli Pečené špalíky s jalovcovou omáčkou & perníkovým...
číst dále

28.10.2014 v 18:30 20.KULINARIUM s ANDREJEM AUGUSTÍNEM

Přátelé a kamarádi, zveme Vás na 20.KULINARIUM „Sweet & Chilli„ & ochutnávku Starobrna příjemné posezení spojené s podáváním netradičního degustačního menu & výstavu Andrej Augustín „Sweet & Chilli is sexy„ romana štrynclová & radim kupec rezervace: WWW.KOLOCAVA.COM _ bayerova 10 brno kapacita míst je o.m.e.z.e.n.á _ r.e.z.e.r.v.u.j.t.e se včas :) případné změny menu vyhrazeny cena : 333 Kč...
číst dále

30.09.2014 v 18:30 19.KULINARIUM s malířkou Lénou Brauner

Léna Brauner je česká malířka, kreslířka a ilustrátorka, která tvoří snové pohádkové krajiny. Ty pak zabydluje svéráznými bytostmi, živočichy a tvory, ale také portréty a figury zvláštních nálad. V jejím stylu hraničí dětská naivita s citlivým, někdy až surrealistickým pohledem vědoucího pozorovatele. Její ilustrace jsou tak zachycením pocitu nebo vyjádřením...
číst dále

16.KULINARIUM 25.2.2014 v 18:30 “Krůtí mámení” a výstava Helen Čubové “Polévka vlastních prodlev”

Příjemné posezení spojené s podáváním netradičního degustačního menu & výstava Helen Čubové. menu: amuse bouche krůtí plátky se šafránem kapání v hřibové smetaně polévka z řepy s čerstvým špenátem krůtí kousky ve sněhovém těstíčku & dušená zelenina škubánky s mákem případné změny menu vyhrazeny cena : 333 Kč...
číst dále

15.KULINARIUM 26.11.2013 v 18:30 „Alla Ukrajina„

příjemné posezení spojené s podáváním netradičního degustačního menu & výstavu Radim Kupec, fotografie romana štrynclová & radim kupec menu : 1. koločavský punč 2. houbový "kaviár" 3. vepřový jazyk s křenem 4. játrová paštika s cibulovým džemem 5. pohanka se slaninou a zelným salátem 6. rybí polévka 7. vepřové nakyselo & čočka s kuragou 8. smetanové pusinky s jablečným...
číst dále