OD ÚNORA 2015 V KOLOČAVĚ – STAŘENÉ DESTILÁTY BARON HILDPRANDT

Baron Hildprandt je výsledkem kombinace stařeného destilátu, vody a extraktu ze sušeného ovoce, a to hrušky, švestky a maliny. Pro přípravu destilátu se používá vysoce kvalitní ovoce a dvoustupňová kotlíková destilace. Pro staření se vybírá jen ten nejkvalitnější destilát, který dále leží jeden rok v sudech z českého dubu. Voda, která se používá, pochází z vlastních, 35 metrů hlubokých blatenských studní. Prochází demineralizací, proto se hotový nápoj nemusí vymražovat. Přírodní aroma vzniká macerací zralého sušeného ovoce, které se nakládá do 62% destilátu. Výsledný nápoj po smíchání destilátu, vody a macerátu se pak ještě dva až tři měsíce dostařuje opět v sudech z českého dubu. Na 1 litr hruškového destilátu se používá 35 kg zralých hrušek.

Přírodní specialita s rafinovanou chutí a intenzivní ovocnou vůní Baron Hildprandt se v Zámeckém ovocném lihovaru Blatná vyrábí pod přísným dohledem prezidenta Unie destilatérů Václava Šitnera, odborníka na oceňování a výrobu destilátů a lihovin. A na vše dohlíží samotný baron Jan Hildprandt.detail